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cuisine

  • cuisine sauvage aubépine

    Confitures d’automne : l’aubépine

    Nous avons profité du beau ciel bleu de cette semaine pour cueillir de grandes quantités de baies d’aubépine. C’était notre première tentative, et nous sommes bien contents, la confiture est excellente, bien qu’un peu…

  • zéro déchet lait de ferme

    Défi zéro déchets : fabriquer ses yaourts maison

    Dans la poursuite de notre défi zéro déchet, nous avons cherché à analyser le contenu de notre poubelle. Quels sont les déchets les plus fréquents ? Comment pouvons-nous les éviter ? Les pots de yaourt…

  • Entrer dans l’automne en fête

    L’automne est synonyme de l’abondance, des récoltes de fruits et légumes, de provisions pour l’hiver. Nous entreposons les bocaux fabriqués tout au long de l’été dans le buffet, nous conservons les fruits dans le…

  • Cueillettes (et cuisine) sauvages de printemps

    Il ne fait pas très beau, mais la nature nous fait cependant bien comprendre que c’est le printemps. Nous avons eu les glycines en fleurs, puis le lilas, et maintenant ce sont les roses…