La cuisine méditerranéenne en Espagne : secrets, saveurs et traditions
La cuisine méditerranéenne espagnole n'est pas une science exacte, mais un art de l'écoute et du geste, hérité des terroirs et de l'influence arabo-andalouse. Oubliez les clichés sur l'huile d'olive : ici, on apprend à lire le riz qui crépite, à couper le jambon en fines lamelles fondantes et à choisir les bons substituts hors d'Espagne. Une invitation à goûter, non pas une assiette, mais toute une culture.